تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء - Clock Bar، Philadelphia Pennsylvania
منذ 6 سنوات •source inquirer.com • عمل
3649 Germantown Avenue, Philadelphia, 19140 Pennsylvania, United States
تاريخ الإغلاق: 11/07/2019لوحظ حاوية المشروبات المفتوحة للموظف في منطقة تحضير الطعام الخلفية، والسجائر/أعقاب السجائر الموجودة في سلة المهملات في الطابق السفلي أثناء التفتيش؛ كانت أحواض الغسيل اليدوي في مناطق الإعدادية والبار الأمامية غير صالحة للعمل؛ لوحظت مسدسات الصودا والسكين مغمورة وتخزينها مباشرة فوق شرب الثلج في منطقة البار؛ لوحظ وجود بقايا سوداء على الأسطح الداخلية لصندوق صنع الثلج؛ لاحظ الأسماك وأرجل السلطعون والروبيان ذوبان الجليد باستخدام طريقة غير معتمدة في درجة حرارة الغرفة في المياه الراكدة؛ دليل مادي مرئي على نشاط القوارض (فضلات الفأر) والحشرات (الذباب) لوحظ طوال الوقت المرفق؛ الماوس الميت ملفوفة داخل رف رفوف الفولاذ المقاوم للصدأ في الطابق السفلي؛ تم تخزين العناصر الشخصية للموظف (الملابس، الحقيبة، والمحفظة) على الأسطح الملامسة للطعام (ألواح التقطيع وطاولة الإعدادية) - وليس في منطقة تخزين الموظفين المعينة.
المصدر: www.inquirer.com
21
تعليقات
تعليق