تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: دانز سول فود آند كافيه، 2523 W 79th St، شيكاغو، إلينوي 60652، الولايات المتحدة.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
2523 West 79th Street, Chicago, 60652 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 25 أغسطس 202338. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ أن باب الخروج الخلفي مفتوحًا وباب الشاشة الداخلي غير محكم في الأسفل. يجب توفير شريط الطقس أو إبقاء الباب الخارجي مغلقًا لمنع نقطة دخول الآفات.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت الحشوات المطاطية على المبردات ذات البابين في حالة سيئة. يجب إصلاحه وصيانته.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية أو المواد الغذائية
- التعليقات: لاحظ أن غطاء المروحة داخل المبردات ذات البابين متسخ، وكذلك رفوف التخزين في مناطق الإعداد والتخزين. يجب تنظيفه وصيانته.
53. مرافق المرحاض: تم إنشاؤها وتوريدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: طلب من المدير توفير وصيانة علبة قمامة بغطاء في الحمام.
53. مرافق المرحاض: تم إنشاؤها وتوريدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ أن باب حمام الموظفين لا يغلق ذاتيًا. يجب توفير وصيانة جهاز الإغلاق الذاتي على باب الحمام حسب الحاجة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: الغبار الملحوظ على أغطية التهوية والدرع الخفيف وتحت غطاء المحرك. يجب تنظيفه وصيانته.
المصدر: chicago.gov
5
تعليقات
تعليق