تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: سوق ديفون، 1440 W ديفون افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60660 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 22 سبتمبر 202547. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ وجود أبواب شريطية من الفينيل تالفة ومفقودة في جميع أنحاء المنشأة في معظم مبردات المقاعد. تعليمات لإصلاح أو استبدال مجموعات الأبواب الشريطية المصنوعة من الفينيل وصيانتها.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: لاحظ وجود كمية زائدة من تراكم الجليد على الأنابيب/القناة وأرضية غرفة التجميد في المخبز. يجب إزالة الثلج الزائد وتنظيف التفاصيل وصيانتها.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لوحظ تسرب أنبوب التصريف تحت حوض غسل اليدين ومغسلة بثلاث حجرات في منطقة تعبئة اللحوم ومنطقة إعداد الأطعمة الساخنة. تعليمات لإصلاح أنابيب التصريف المتسربة.
52. التخلص من مياه الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي بشكل صحيح
- تعليقات: منشأة ملحوظة مع عدم كفاية السباكة في الصرف الأرضي للأطعمة الساخنة. أحواض مياه الصرف الصحي من الصرف الأرضي عند جريان المياه من الحوض المكون من ثلاث حجرات ويتم تصريف حوض غسيل اليدين أو الأحواض. تعليمات بالتوقف عن استخدام الحوض المكون من ثلاث حجرات واستخدام الحوض المجاور المكون من ثلاثة أقسام في منطقة تعبئة اللحوم حتى الإصلاح. سيعود في 09/24/2025 لضمان عدم تدفق المياه من الصرف عند جريان المياه أو تصريفها من الأحواض. انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج). تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
45
تعليقات
تعليق