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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Devon Market, 1440 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 4 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60660 Illinois, United States
Datum des Berichts: 22. September 202547. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Bei den meisten begehbaren Kühlgeräten wurden in der gesamten Anlage beschädigte und fehlende Vinylstreifentüren beobachtet. Es wurde angewiesen, Türsätze mit Vinylstreifen zu reparieren oder auszutauschen und zu warten.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich zu viel Eis an den Rohrleitungen/Leitungen und am Boden des begehbaren Gefrierschranks der Bäckerei angesammelt hat. Überschüssiges Eis muss entfernt, die Details gereinigt und gepflegt werden.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass das Abflussrohr unter dem Handwaschbecken und dem Spülbecken mit drei Fächern im Bereich der Fleischverpackung und der Zubereitung heißer Speisen undicht war. Es wurde angewiesen, undichte Abflussrohre zu reparieren.
52. Abwasser und Abwasser ordnungsgemäß entsorgen
- Kommentare: Beobachtete Anlage mit unzureichenden Leitungen am Bodenablauf für die Zubereitung heißer Speisen. Abwasser sammelt sich vom Boden ab, wenn Wasser aus der Spüle mit drei Fächern und Handwaschbecken oder Waschbecken abgelassen wird. Es wurde angewiesen, die Spüle mit drei Fächern nicht mehr zu benutzen und die benachbarte Spüle mit drei Fächern im Fleischverpackungsbereich zu verwenden, bis sie repariert ist. Wird am 24.09.2025 zurückkehren, um sicherzustellen, dass bei fließendem Wasser kein Wasser aus dem Abfluss überläuft oder aus den Becken abfließt. Prioritätsverletzung 7-38-030 (c). Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
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