تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: دولز كيتشن آند كاترينغ إل إل سي، 1014 إس ويسترن افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
1014 South Western Avenue, Chicago, 60612 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 8 فبراير 202338. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ ما يقرب من 60 من فضلات الفئران المنتشرة في خزانة التخزين الجافة. طلب من الشخص المسؤول إزالة جميع فضلات الفئران وتعقيم جميع المناطق وإبلاغ مكافحة الآفات بالحاجة إلى الخدمة. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس
49. الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام نظيفة
- تعليقات: تراكم الأوساخ الملحوظ على الأجزاء الداخلية لأبواب وحدات التخزين الباردة. طلب من الشخص المسؤول التنظيف والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: العناصر المرصودة المخزنة على الأرض في غرفة التخزين الجافة. طلب من الشخص المسؤول إزالة العناصر من الأرض ورفع ست بوصات على الأقل.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: تمت ملاحظة الموظفين الجدد دون تدريب معالج الطعام. تم توجيه الشخص المسؤول لتوجيه الموظفين للحصول على تدريب معالج الطعام والاحتفاظ بالشهادات في الموقع.
المصدر: chicago.gov
22
تعليقات
تعليق