报告人
1014 South Western Avenue, Chicago, 60612 Illinois, United States
报告日期：2023 年 2 月 8 日38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到大约 60 只老鼠粪便散落在干燥的储藏室里。指示负责人清除所有老鼠粪便，对所有区域进行消毒，并告知害虫控制部门需要维修。优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布
49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：观察到冷藏单元门内部积聚了污垢。指示负责人进行清洁和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到物品存放在干燥储藏室的地板上。指示负责人从地板上移走物品并抬高至少六英寸。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到新员工没有接受过食物处理员培训。指示负责人指导员工接受食物处理员培训并在现场保留证书。
来源：chicago.gov
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