تقرير سلامة الغذاء: دانكن، 1743 دبليو لورانس افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

1743 West Lawrence Avenue, Chicago, 60640 Illinois, United States

تاريخ التقرير: فبراير 3, 2021
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: الحرارة المكسورة داخل اثنين من مبردات الوصول في الآيس كريم ومحرك الأقراص من خلال المنطقة، واستبدال.

47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: كسر طوقا المطاط داخل باب الوصول في برودة في منطقة الآيس كريم. إصلاح/استبدال

49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: مادة الوحل الأسود حول مقابض غسل اليدين بالوعة من منطقة الطهي. تنظيف وصيانة

51. السباكة المثبتة؛ أجهزة ارتجاعي المناسبة
- تعليقات: صنبور تسرب باستمرار في ثلاثة بالوعة حجرة واستنزاف الأنابيب تحت ثلاثة بالوعة حجرة وتسرب، تعليمات لإصلاح

51. السباكة المثبتة؛ أجهزة ارتجاعي المناسبة
- تعليقات: لا يوجد جهاز منع التدفق الخلفي المقدمة في خط المياه آلة الجليد الشرق، في منطقة التحضير/المطبخ. يجب تثبيت ذلك جهاز منع التدفق الخلفي قد يكون موجودا ليتم خدمتها والحفاظ عليها

53. مرافق المرحاض: شيدت بشكل صحيح، الموردة، وتنظيفها
- التعليقات: لم يتم توفير غطاء في وعاء داخل الحمام النسائي. توفير.

55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: الحطام والبنود تحت آلة الجليد اثنين في منطقة التخزين ونظيفة وصيانة

المصدر: chicago.gov