Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Dunkin', 1743 W Lawrence Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 5 anos •source chicago.gov • negócios
1743 West Lawrence Avenue, Chicago, 60640 Illinois, United States
Data do relatório: Fev 3, 202136. Termómetros fornecidos e precisos
- comentários: termômetros quebrados dentro de dois refrigeradores alcançar-em pelo sorvete e unidade através da área, substituir.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: junta de borracha quebrada dentro da porta de alcançar-no refrigerador na área do sorvete. Reparar/substituir
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: substância lodo preto em torno das alças da pia de lavagem das mãos pela área de cozimento. Limpe e mantenha
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: torneira vazando continuamente em três compartimento pia e tubo de drenagem sob três compartimento pia estão vazando, instruído para reparar
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: nenhum dispositivo de prevenção de fluxo traseiro fornecido na linha de água da máquina de gelo leste, na área de preparação/cozinha. Deve instalar assim que o dispositivo traseiro da prevenção do fluxo pode ser localizado para ser reparado e manter
53. Instalações sanitárias: devidamente construído, fornecido e limpo
- comentários: nenhuma tampa fornecida no receptáculo dentro do banheiro das mulheres. Fornecer.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: detritos e itens sob a máquina de gelo dois na área de armazenamento, limpar e manter
Origem: chicago.gov
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