تقارير سلامة الغذاء: Dunkin', 1743 W Lawrence Ave, Chicago, IL 60640, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
دانكن، 1743 دبليو لورانس افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 1 أبريل 2022
16. الأسطح الملامسة للغذاء: تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: لوحظ تراكم وردي طفيف داخل الجزء العلوي لآلة صنع الثلج في الجانب الأيسر. تعليمات المدير لتنظيف المناطق الداخلية من آلة الثلج المذكورة والحفاظ عليها.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لاحظت المياه…
16. الأسطح الملامسة للغذاء: تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: لوحظ تراكم وردي طفيف داخل الجزء العلوي لآلة صنع الثلج في الجانب الأيسر. تعليمات المدير لتنظيف المناطق الداخلية من آلة الثلج المذكورة والحفاظ عليها.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لاحظت المياه…
32
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
دانكن دونتس، 1743 دبليو لورانس افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 10 نوفمبر 2021
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: مغسلة غسل اليدين المرصودة بجانب منطقة القهوة ملطخة للغاية ببقايا القهوة. يجب تركيب حوض تحضير طعام إضافي لإلقاء سوائل الطعام في المنطقة المذكورة
60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة…
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: مغسلة غسل اليدين المرصودة بجانب منطقة القهوة ملطخة للغاية ببقايا القهوة. يجب تركيب حوض تحضير طعام إضافي لإلقاء سوائل الطعام في المنطقة المذكورة
60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة…
31
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
دانكن، 1743 دبليو لورانس افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: فبراير 3, 2021
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: الحرارة المكسورة داخل اثنين من مبردات الوصول في الآيس كريم ومحرك الأقراص من خلال المنطقة، واستبدال.
47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: كسر طوقا المطاط…
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: الحرارة المكسورة داخل اثنين من مبردات الوصول في الآيس كريم ومحرك الأقراص من خلال المنطقة، واستبدال.
47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: كسر طوقا المطاط…
32
تعليقات
تعليق