تقرير
تقرير سلامة الغذاء: دانكن دوناتس/باسكن روبنز، 3910 S آرتشر افي، شيكاغو، Il، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
التقرير التنظيمي
3910 South Archer Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 13 مايو 20221. الشخص المسؤول الحاضر، يوضح المعرفة، ويؤدي الواجبات
- تعليقات: الموافقة المسبقة عن علم ليس لديها شهادة مديري الأغذية المعتمدة. يجب توفير وصيانة. وصل الشخص الحاصل على الشهادة إلى الموقع بعد الفحص في الساعة 3:16 ص (كوس) (أساس الأولوية 7-38-012)
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لوحظ عدم وجود مدير طعام معتمد في الخدمة بينما يتم إعداد الأطعمة tcs والتعامل معها وتقديمها مثل (لحم الخنزير والبيض والحليب والآيس كريم، وما إلى ذلك) يجب أن يكون في الموقع في جميع الأوقات. وصل المدير إلى الموقع بعد التفتيش في الساعة 3:16 ص (كوس) (مؤسسة الأولوية 7-38-012) (صدر الاقتباس)
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة من التقرير #2546783 1/21/22 لم يتم تصحيح #37 -must تسمية حاويات تخزين المواد الغذائية عندما لا يكون الطعام في الحزمة الأصلية. #49 - يجب تنظيف الحطام تتراكم على السطح الخارجي لحاويات تخزين المواد الغذائية، والجداول الإعدادية والساقين، أعلى مكافحة. #51 - لاحظ أي جهاز ارتجاعي على آلة الثلج ل يمكن رؤيتها للخدمة. يجب توفير وصيانة. #55 -must أرضية الجص في منطقة التخزين الخلفية وفي منطقة غسل الأطباق. #55 - يجب تنظيف الحطام المتراكم من الأرض تحت وحول وعلى طول قواعد الجدار في جميع أنحاء بما في ذلك المشي في برودة. يجب إصلاح أو استبدال وصيانة. (مؤسسة الأولوية 7-42-090) (صدر الاقتباس)
المصدر: chicago.gov
124