تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مركز إديسون الإقليمي للموهوبين، 4929 إن سوير أفي، ألباني بارك، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
4929 North Sawyer Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 21 فبراير 202416. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لاحظ تراكمًا طفيفًا للحطام المغطى داخل آلة الثلج. يجب إزالة الحطام وتنظيف التفاصيل من داخل ماكينة الثلج/صيانة ماكينة الثلج وصيانتها في جميع الأوقات.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 30 قارضًا (فضلات الفئران) على الأرضيات تحت رفوف التخزين الجاف في غرفة التخزين الجاف بجوار منطقة إعداد المطبخ. تعليمات لتنظيف وتعقيم وإزالة جميع فضلات القوارض من المناطق المصابة بالتفصيل. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ).
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: النفايات/الحطام المرصودة والمواد غير المرغوب فيها على الأرض في حاوية ضاغطة القمامة الخارجية. تعليمات لتنظيف التفاصيل وصيانتها بشكل أفضل بسبب علم مهندس إيواء الآفات المحتمل.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات بتفصيل الأرضيات النظيفة في المبرد لإزالة التراكم الشبيه بالعفن وصيانته.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: تعليمات لتنظيف غطاء عادم المطبخ/الفلاتر بالتفصيل لإزالة الغبار الزائد المتراكم وصيانته.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: المصابيح الكهربائية المحترقة الملحوظة لتركيبات الإضاءة في غرفة التخزين الجاف. تعليمات لاستبدال المصابيح الكهربائية المحترقة والحفاظ على الإضاءة الكافية في جميع الأوقات.
المصدر: chicago.gov
31
تعليقات
تعليق