Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Centro Regional de Superdotados Edison, 4929 N Sawyer Ave, Albany Park, Chicago, IL, EUA.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
4929 North Sawyer Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Data do relatório: 21 de fevereiro de 202416. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou um leve acúmulo de detritos incrustado no interior da máquina de gelo. Deve remover detritos, limpar detalhadamente o interior da máquina de gelo/ter reparado e manter a máquina de gelo em todos os momentos.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 30 roedores (excrementos de camundongos) nos pisos embaixo das prateleiras de armazenamento a seco na sala de armazenamento a seco ao lado da área de preparação da cozinha. Instruído a limpar e higienizar detalhadamente e remover todos os excrementos de roedores das áreas afetadas. É necessário um serviço adicional de controle de pragas para eliminar a atividade da praga. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a).
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: lixo observado/detritos e materiais descartados no solo, no compartimento externo do compactador de lixo. Instruído a limpar detalhadamente e manter melhor devido ao potencial engenheiro de abrigo de pragas informado.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a detalhar pisos limpos em um refrigerador embutido para remover o acúmulo e manutenção semelhantes a mofo.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: instruído a limpar detalhadamente os exaustões/filtros da cozinha para remover o acúmulo e manutenção excessivos de poeira.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: lâmpadas queimadas observadas para luminárias na sala de armazenamento a seco. Instruído a substituir as lâmpadas queimadas e manter a iluminação adequada em todos os momentos.
Fonte: chicago.gov
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