تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: إيلي بانكيك هاوس، 5308-5312 N ميلووكي افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • عمل
5310 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60630 Illinois, United States
تاريخ التقرير: يناير 19, 202147. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: 4-101. 19 لاحظ العزل المكشوف في داخل الباب من 1 باب الإعدادية برودة في نهاية خط الإعدادية. تعليمات الإدارة لتغطية المناطق الداخلية من الباب مع سطح أملس وقابل للتنظيف بسهولة.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: 6-501. 11 أقسام لوحظ من السقف في حالة سيئة في منطقة الإعدادية الخدمة الأمامية أمام خط الطباخ. تعليمات لإصلاح دريوال السقف في هذا المجال.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: 6-303. يتم توفير 11 إضاءة غير كافية فوق بالوعة المقصورة 3 في غرفة غسل الصحون. استبدال المصابيح المحترقة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: 6-202. 11 الدروع الخفيفة لاحظت في عداد المفقودين من غرفة غسل الصحون ومنطقة الإعدادية الخلفية بجانب آلة الجليد. تعليمات الإدارة لاستبدال جميع الدروع الخفيفة المفقودة.
59. سابق انتهاك الأساس الأولوية تصحيح
- التعليقات: سابق انتهاك الأساس الأولوية لم تصحح من تقرير التفتيش رقم 2463410 الصادر بتاريخ 12-07-2020. انتهاك الأولوية 7-42-090 الاقتباس الصادرة #10 - 5-204. 11 لاحظ أي إضافية يتعرض بالوعة غسل اليدين في خط الإعدادية الغذاء التي هي مريحة للاستخدام. تعليمات الإدارة لتثبيت بالوعة غسل اليدين المكشوفة إضافية على الطرف الآخر من خط الإعدادية الغذائية الموردة مع المياه الجارية الساخنة والباردة والصابون والمناشف الورقية. (صدر إشعار لمدة يومين)
المصدر: chicago.gov
31
تعليقات
تعليق