3458 North Lincoln Avenue,
Chicago,
60657
Illinois,
United States
تاريخ التقرير: مايو 13, 2021
25. تقديم المشورة للمستهلكين من أجل الأغذية غير المطبوخة جيداً
- تعليقات: القائمة لا تكشف وإبلاغ المستهلكين من عناصر القائمة المحددة التي هي الخام أو غير مطبوخة جيدا وخطر محتمل من استهلاك مثل هذه المواد الغذائية. يجب تقديم المشورة المستهلك أن يكشف ويذكر المستهلكين للأغذية مثل البرغر والبيض المقلي على كل من الورق والقوائم الافتراضية. انتهاك الأساس الأولوية.
47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: يجب عدم استخدام صناديق الحليب كرفوف أو وسيلة للارتفاع للأطعمة داخل برودة المشي في أو غيرها من البنود وراء شريط.
49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: لاحظ الغذاء المرصع منضدية فتاحة. تعليمات لتنظيف بعد كل استخدام.
51. السباكة المثبتة؛ أجهزة ارتجاعي المناسبة
- تعليقات: كل من المطبخ وبار الخزف washbowbals مكسورة/متصدع والمفقود الخزف. يجب أن تحل محل.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: جميع المواد المخزنة في خزانة تخزين الغرفة الخلفية ولكن تكون مرتفعة ومنظمة.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: المياه التالفة بلاط السقف في الردهة الخلفية إلى الحمامات. يجب أن تحل محل. — طوابق لاحظت القذرة وراء شريط، حقيبة في مربع الصودا الاستغناء النظام، آمنة وخلف مربع الفريزر. يجب تنظيف وصيانة. متصدع وتلف أرضية الاسمنت حول استنزاف الأرض مع تجمع السائل والحطام الغذاء لاحظ داخل المشي في برودة. يجب إصلاح لتكون على نحو سلس ونظيفة. —الغذاء ترثر الجدار في حوض البلاستيك محطة الحافلات في منطقة بار. يجب تنظيف وصيانة.
60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة من 3-13-20، تقرير #2365780 لم يتم تصحيحها. #16 - لوحظ تراكم وردي طفيف داخل آلة الجليد. مدير تعليمات يجب تنظيف الداخلية من آلة الجليد والحفاظ عليها. #51 -: جهاز منع ارتجاعي لا يقع في بالوعة ممسحة. يجب على مدير تعليمات توفير جهاز منع الارتجاعي لحوض ممسحة. #58 - لا توجد شهادة تدريب المواد المسببة للحساسية الغذائية للمدينة المذكورة أعلاه من شيكاغو مدير الأغذية المعتمد. يجب أن توفر. انتهاك الأساس الأولوية.
المصدر:
chicago.gov
