تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مدرسة هارلان الثانوية، 9652 S ميشيغان افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
9652 South Michigan Avenue, Chicago, 60628 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 23 فبراير 202210. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لوحظ الماء الساخن (15.2. 8f) فوق الحد الأقصى 120 f في حوض غسيل اليدين في الحمام الموظفين غرفة الغداء. تعليمات المدير للحفاظ على الماء الساخن عند 100-120 فهرنهايت في حوض غسيل اليدين لغسل اليدين بشكل صحيح. مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج)
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود صابون في حوض غسيل اليدين في منطقة التقديم. تعليمات المدير لتوفير الصابون لغسل اليدين بشكل مناسب. مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج)
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مناشف ورقية أو جهاز تجفيف اليدين الصحي في حوض غسيل اليدين في منطقة التقديم. تعليمات المدير لتوفير المناشف الورقية لتجفيف اليدين بشكل مناسب. مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج)
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود علامة غسل اليدين في حوض غسيل اليدين في منطقة التقديم. تعليمات المدير لتوفير لافتات غسل اليدين في جميع أحواض غسل اليدين التي يستخدمها الموظفون.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ أكثر من 40 فضلات الفئران المنتشرة على الطاولة في الزاوية و 20 فضلات الفئران المنتشرة على الأرض على طول الجدران في صالة المعلمين بالقرب من المطبخ. تعليمات مدير لاستدعاء المبيد للخدمة وتنظيف وتعقيم جميع المناطق. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ)
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: بقايا محفوظة على الأسطح الداخلية لآلة صنع الثلج في منطقة الإعدادية والحطام على وحدات الرفوف وعربات التدحرج في منطقة التخزين بالقرب من منطقة التقديم. مدير تعليمات للتنظيف والصيانة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لوحظ طلاء تقشير على السقف فوق حوض 2 مقصورة في منطقة الإعدادية، وفتحات في الجدار العلوي حول تجهيزات الأنابيب في غرفة خلع الملابس، فتحة سقف فضفاضة في منطقة التخزين بالقرب من منطقة التقديم. مدير تعليمات للإصلاح والصيانة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: الحطام المرصود على الأرضيات تحت جميع المعدات، على طول الجدران وفي جميع الزوايا في الغرفة الكهربائية وغرفة الطعام وصالة المعلم ومناطق التخزين. مدير تعليمات للتنظيف والصيانة.
المصدر: chicago.gov
17
تعليقات
تعليق