تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم هون كي للشواء والمأكولات البحرية، 5009 إن وينثروب أفي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
5009 North Winthrop Avenue, Chicago, 60640 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 10 مارس 202216. الأسطح الملامسة للغذاء: تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: لوحظ تراكم وردي طفيف داخل آلة الثلج حول شلال الجليد. يجب تنظيف الجزء الداخلي من آلة الثلج وصيانتها.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ 20 فضلات الفئران في منطقة الإعدادية الأمامية تحت طاولة البخار في الخزانة و 10 فضلات الفئران على الأرض في منطقة التخزين الجاف حول جميع الجدران. يجب إزالة جميع فضلات الفئران بحلول تاريخ إعادة الفحص. ينصح بالاتصال بمشغل مكافحة الآفات للخدمة. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ).
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: لوحظ تراكم الغذاء/الأوساخ على المناطق الداخلية من أحواض منطقة الإعدادية وتراكم الطعام على الرفوف في جميع أنحاء المناطق الإعدادية ومنطقة غسل الصحون. يجب تنظيف المعدات وصيانتها.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: غسيل الصحون 3 مقصورة بالوعة استنزاف الأرض ببطء. يجب أن تستنزف استنزاف الأرضية المذكورة بسرعة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لوحظ تراكم الغبار المتراكم على بلاط السقف/أغطية تهوية السقف في جميع أنحاء منطقة الإعداد الخلفية ومنطقة غسالة الصحون. يجب تنظيف بلاط السقف/أغطية تهوية السقف.
المصدر: chicago.gov
43
تعليقات
تعليق