تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: العصر الحديدي في شيكاغو، 1265 N Milwaukee Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
1265 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 1 أبريل 20242. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد في الخدمة أثناء إعداد أطعمة tcs ومعالجتها وتقديمها، مثل (الدجاج والروبيان ولحم البقر) يجب أن تكون في الموقع في جميع الأوقات. (مؤسسة الأولوية 7-38-012) (تم الاستشهاد بها)
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لا يمكن استخدام حوض غسيل اليدين الملحوظ بسبب نزوح المياه إلى الأرض والفيضانات عند تشغيل الحوض. تعليمات المدير لضمان إمكانية الوصول إلى حوض غسيل اليدين في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج).
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت 15 ذبابة صغيرة في جميع أنحاء المنشأة، بما في ذلك منطقة البار ومنطقة الإعداد ومنطقة الأطباق. كلف المدير بخدمة جميع المناطق المتضررة من الآفات. يوصى بخدمة مكافحة الآفات. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ).
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: التلوث الملحوظ على المراحيض في غرفة المرحاض للرجال. أصدر تعليمات للمدير بالتنظيف.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد في الموقع مع تدريب على مسببات الحساسية الغذائية. أصدر تعليمات للمدير للامتثال للمتطلبات.
المصدر: chicago.gov
173
تعليقات
تعليق