تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: جيه إس ليكورز، 8058 إس راسين أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov
8058 South Racine Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 9 أغسطس 202410. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: يجب تقديم علامة غسل اليدين في حوض اليد.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: الأدلة الملحوظة على وجود حوالي 40 أو أكثر من فضلات الفئران على سطح المنضدة خلف الميكروويف، وأرفف العرض العلوية والحافة، وتحت مبرد الخمور، ورف السلك الأسود خلف طاولة الخدمة، وعلى الأرض خلف الفريزر الجليدي، والماوس الميت على اللوح الجلوي بين البليت تحت الثلاجة في منطقة التخزين الخلفية. يجب إزالة الفضلات والفأر الميت وتنظيف وتعقيم المناطق. يوصى بوجود مشغل لمكافحة الآفات لخدمة المباني في 8/9/24 أو بعده. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) (صدر الاستشهاد)
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود دفتر سجل لمكافحة الآفات يحتوي على المستندات المطلوبة يجب توفيره وصيانته. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ج) (تم الاستشهاد بها)
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال بلاط السقف التالف فوق مخزن الخمور في منطقة التخزين الخلفية. يجب توفير بلاط الأرضيات على الأرضيات الخشبية في منطقة تخزين الخمور الخلفية ليكون سلسًا وسهل التنظيف، وبلاط الأرضيات التالف في المبرد وبلاط الأرضيات تحت الرف بالقرب من المبرد والدخول إلى الباب الأمامي. يجب إنهاء الجدار ليكون سلسًا ويمكن تنظيفه بسهولة تحت حوض اليد.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب تنظيف الأوساخ المتراكمة من الأرض تحت وحول وعلى طول قواعد الجدران في جميع الأنحاء بما في ذلك المشي في المبرد.
المصدر: chicago.gov
14
تعليقات
تعليق