报告人
监管报告
食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥南拉辛大道 8058 号 J S Liquors。
1 年前 •source chicago.gov
8058 South Racine Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States
报告日期：2024 年 8 月 9 日10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：必须在洗手槽处提供洗手标志。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的证据表明，在微波炉后面的台面、柜台顶部的展示架和壁架下、酒类冷却器下面、服务柜台后面的黑色铁丝架、冰柜后面的地板上，以及后方储藏区冰箱下方的粘板上粘板上有大约 40 只或更多老鼠的粪便。必须清除粪便和死老鼠，清洁和消毒区域。建议让害虫防治操作员在 24 年 8 月 9 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到任何带有所需文件的害虫防治日志都必须提供和维护。（优先基金会 7-38-020 (c)（引文已发布）
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修复或更换后方储藏区酒类储藏室上损坏的天花板瓷砖。必须在后方酒类储存区域的胶合板地板上提供地砖，以使其光滑且易于清洁，在冷却器旁边提供损坏的地砖，冷却器和前门入口附近的地砖。必须对墙壁进行表面处理才能光滑且易于在洗手槽下清洁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理地板下方、周围和墙底上积聚的污垢，包括走进冷却器。
来源：chicago.gov
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