2520 North Narragansett Avenue,
Chicago,
60639
Illinois,
United States
تاريخ التقرير: 15 فبراير 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود حوض لغسل اليدين في منطقة قسم الإنتاج الخلفية حيث يتم غسل المنتجات في الحوض المكون من مقصورة واحدة. أصدرت تعليمات للإدارة بضرورة وضع حوض لغسل اليدين للسماح بالاستخدام المريح للموظفين في جميع مناطق إعداد الطعام. يجب تركيب حوض غسيل اليدين في المنطقة المذكورة. مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج). تم إصدار الاقتباس.
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- تعليقات: لوحظ وجود مقياس مكسور على مقياس حرارة المعدات حيث يتم تخزين سلطات البطاطس المعبأة. يجب إصلاح أو استبدال مقياس حرارة المعدات.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: الشحوم الملحوظة على الأرضيات حول المقالي في منطقة إعداد الأطعمة الجاهزة. يجب تنظيفها وصيانتها.
المصدر:
chicago.gov