Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Jewel-Osco, 2520 N Narragansett Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 ans •source chicago.gov • entreprise
2520 North Narragansett Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
Date du rapport : 15 février 202310. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun évier pour le lavage des mains n'a été observé dans la zone arrière du rayon des fruits et légumes, où les produits sont lavés dans l'évier à compartiment unique. A indiqué à la direction qu'un évier pour le lavage des mains devait être situé de manière à permettre aux employés de l'utiliser facilement dans toutes les zones de préparation des aliments. Vous devez installer un lavabo pour le lavage des mains dans cette zone. Fondation prioritaire 7-38-030 (c). Citation émise.
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : jauge cassée observée sur le thermomètre de l'équipement où sont entreposées les salades de pommes de terre emballées. Doit réparer ou remplacer le thermomètre de l'équipement.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : de la graisse a été observée sur le sol autour des friteuses dans la zone de préparation des charcuteries. Doit être nettoyé et entretenu.
Une source : chicago.gov
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