تقرير سلامة الغذاء: جويل/أوسكو، 3630 إن ساوثبورت أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

3630 North Southport Avenue, Chicago, 60613 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 3 نوفمبر 2022
10. أحواض غسل اليدين المناسبة يتم توفيرها بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود لافتات لغسل اليدين في حوض غسل اليدين في قسم المأكولات البحرية/اللحوم. تعليمات لتوفير لافتات غسل اليدين المذكورة وصيانتها.

48. مرافق غسيل المستودعات: تم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- تعليقات: لاحظت وجود آلة غسل الصحون ذات درجة الحرارة العالية مع عدم وجود أجهزة قياس درجة الحرارة التي لا رجعة فيها أو شرائط اختبار الحرارة. تعليمات للتوفير والصيانة. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005، صدر الاقتباس.

55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لوحظ في مبرد مقصورة الألبان جدارًا متضررًا قليلاً يعرض الخشب الخام. تعليمات لإغلاق الخشب الخام وصيانته.

المصدر: chicago.gov