تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: جويل أوسكو، 4355 إن شيريدان رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
4355 North Sheridan Road, Chicago, 60613 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 21 ديسمبر 202244. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها ومعالجتها بشكل صحيح
- التعليقات: 4-904. 11 لاحظ وجود لوحين للتقطيع مخزنين خلف رؤوس مغسلة مكونة من ثلاث حجرات في المبرد المقطوع حديثًا. تعليمات بشكل صحيح لتخزين جميع معدات المطبخ لتجنب تلويث المعدات.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: 5-205. 15 لوحظ بطء تصريف حوض غسل اليدين خارج تقاطع حمامات النساء والرجال للموظفين. تعليمات للإصلاح والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: 6-501. 12 بقايا طعام ملحوظة على الجدران في غرفة مدمجة. تعليمات لتنظيف المنطقة المذكورة بالتفصيل.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 114 آيس كريم لوحظ في مقصورة الآيس كريم الخلفية المرتفعة بصناديق الحليب. تعليمات لرفع جميع المواد الغذائية على أسطح ناعمة وسهلة التنظيف.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق