报告人
4355 North Sheridan Road, Chicago, 60613 Illinois, United States
报告日期：2022 年 12 月 21 日44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：4-904。11 观察到两块砧板存放在鲜切冷却器的三隔间水槽头后面。指示正确存放所有厨房设备，以免污染设备。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：5-205。15 观察到员工男女洗手间交汇处外的洗手水槽排水缓慢。已指示进行维修和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。12 人观察到紧凑房间墙壁上的食物残渣。已指示详细清洁上述区域。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。114 观察到后面的冰淇淋步入式冰柜里有装有牛奶箱的冰淇淋。指示将所有食物放在易于清洁和光滑的表面上。
来源：chicago.gov
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