Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Jewel-Osco, 4355 N Sheridan Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

4355 North Sheridan Road, Chicago, 60613 Illinois, United States

Datum des Berichts: 21. Dezember 2022
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: fachgerecht aufbewahrt, getrocknet und behandelt
- Kommentare: 4-904. 11 beobachteten zwei Schneidebretter, die hinter Spülköpfen mit drei Fächern in der Frischschneidekühlbox aufbewahrt wurden. Ordnungsgemäß angewiesen, alle Küchengeräte aufzubewahren, um eine Kontamination der Geräte zu vermeiden.

51. Sanitäranlagen installiert; geeignete Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15 beobachteten, dass das Handwaschbecken vor der Kreuzung der Damen- und Herrenwaschräume des Mitarbeiters langsam abläuft. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 12 beobachtete Speisereste an Wänden in einem kompakten Raum. angewiesen, diesen Bereich detailliert zu reinigen.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 114 beobachtete Eiscreme im hinteren begehbaren Eiscreme-Gefrierschrank, der mit Milchkisten erhöht ist. Angewiesen, alle Lebensmittel auf leicht zu reinigende und glatte Oberflächen zu heben.

Quelle: chicago.gov