Relatório de segurança alimentar: Jewel-Osco, 4355 N Sheridan Rd, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

4355 North Sheridan Road, Chicago, 60613 Illinois, United States

Data do relatório: 21 de dezembro de 2022
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: 4-904. 11 observaram duas tábuas de corte armazenadas atrás de uma pia de três compartimentos no refrigerador recém-cortado. Instruído adequadamente para armazenar todos os equipamentos de cozinha para evitar contaminação do equipamento.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-205. 15 observaram uma pia de lavagem de mãos com drenagem lenta do lado de fora da interseção dos banheiros femininos e masculinos dos funcionários. Instruído para reparar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 12 restos de comida observados nas paredes de uma sala compacta. Instruído a limpar detalhadamente a referida área.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 114 observaram sorvete no freezer traseiro, elevado com caixas de leite. Instruído a elevar todos os alimentos em superfícies lisas e facilmente limpas.

Fonte: chicago.gov