Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Jewel-Osco, 4355 N Sheridan Road, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 ans •source chicago.gov • entreprise
4355 North Sheridan Road, Chicago, 60613 Illinois, United States
Date du rapport : 21 déc. 202244. Ustensiles, équipement et linge de maison : rangés, séchés et manipulés correctement
- commentaires : 4-904. 11 ont observé deux planches à découper rangées derrière des têtes d'évier à trois compartiments dans la glacière fraîchement coupée. Il est correctement indiqué de ranger tous les équipements de cuisine pour éviter de contaminer l'équipement.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : 5-205. 15 lavabos à vidange lente ont été observés à l'extérieur de l'intersection des toilettes réservées aux femmes et aux hommes des employés. Chargé de réparer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 12 débris alimentaires observés sur les murs d'une pièce compacte. Il est demandé de nettoyer en détail ladite zone.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 114 glaces ont été observées dans le congélateur arrière surélevé par des caisses à lait. Il est demandé de soulever tous les aliments sur des surfaces lisses et faciles à nettoyer.
Une source : chicago.gov
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