تقارير سلامة الغذاء: Jewel-Osco, 4355 N Sheridan Rd, Chicago, IL 60613, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
جويل أوسكو، 4355 N طريق شيريدان، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 21 أغسطس 2024
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-601. 11 (ج) --- لوحظ تراكم الجليد المفرط على السطح الخارجي لمعدات التبريد وعلى الرفوف في المشي في ثلاجة المخابز. كلف المدير بتنظيف وصيانة المنطقة الخالية من الجليد المفرط المتراكم على المعدات.
المصدر:…
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-601. 11 (ج) --- لوحظ تراكم الجليد المفرط على السطح الخارجي لمعدات التبريد وعلى الرفوف في المشي في ثلاجة المخابز. كلف المدير بتنظيف وصيانة المنطقة الخالية من الجليد المفرط المتراكم على المعدات.
المصدر:…
90
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
جويل أوسكو، 4355 إن شيريدان رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 2 أكتوبر 2023
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-501. لاحظ 11 تراكم الجليد داخل مبردات المقصورة على الأرض والرفوف. تعليمات لإصلاح وصيانة وحدات التكثيف.
المصدر: chicago.gov
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-501. لاحظ 11 تراكم الجليد داخل مبردات المقصورة على الأرض والرفوف. تعليمات لإصلاح وصيانة وحدات التكثيف.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
جويل أوسكو، 4355 إن شيريدان رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 21 ديسمبر 2022
44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها ومعالجتها بشكل صحيح
- التعليقات: 4-904. 11 لاحظ وجود لوحين للتقطيع مخزنين خلف رؤوس مغسلة مكونة من ثلاث حجرات في المبرد المقطوع حديثًا. تعليمات بشكل صحيح لتخزين جميع معدات المطبخ لتجنب تلويث المعدات.
51. تم…
44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها ومعالجتها بشكل صحيح
- التعليقات: 4-904. 11 لاحظ وجود لوحين للتقطيع مخزنين خلف رؤوس مغسلة مكونة من ثلاث حجرات في المبرد المقطوع حديثًا. تعليمات بشكل صحيح لتخزين جميع معدات المطبخ لتجنب تلويث المعدات.
51. تم…
90
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
جوهرة فود ستور #3455, 4355 ن طريق شيريدان, شيكاغو, Il, الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: يناير 20, 2021
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود موازين الحرارة داخل وحدة التبريد نشرت بشكل واضح لمراقبة درجة الحرارة المحيطة للمعدات. تعليمات لتجهيز جميع وحدات التبريد مع الحرارة دقيقة والعمل.
47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة…
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود موازين الحرارة داخل وحدة التبريد نشرت بشكل واضح لمراقبة درجة الحرارة المحيطة للمعدات. تعليمات لتجهيز جميع وحدات التبريد مع الحرارة دقيقة والعمل.
47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة…
90
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
Jewel-Osco, 4355 N Sheridan Rd, Chicago, IL, USA
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
Report date: Apr 8, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no employee hand washing signage in employee women's bathroom. Must provide.
44. Utensils, equipment & linens: properly stored, dried, & handled
- comments: observed dirty knives being stored in utensil holder…
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no employee hand washing signage in employee women's bathroom. Must provide.
44. Utensils, equipment & linens: properly stored, dried, & handled
- comments: observed dirty knives being stored in utensil holder…
90
تعليقات
تعليق