تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: جو آند ذا جوس، شرق شارع هورون، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
8 East Huron Street, Chicago, 60611 Illinois, United States
تاريخ التقرير: مارس 22, 20211. الشخص المسؤول الحالي، يدل على المعرفة، ويؤدي الواجبات
- تعليقات: لاحظ أي شخص معين المسؤول. يجب أن يكون شخص معين المسؤول مع مدينة شيكاغو شهادة مدير الصرف الصحي الغذاء.
2. مدينة شيكاغو خدمة الغذاء شهادة الصرف الصحي
- تعليقات: لاحظ أي مدينة شيكاغو الغذاء الصحي شهادة مدير نشر في منشأة. لا توجد مدينة شيكاغو مدير الصرف الصحي الغذائي في الموقع بينما يتم إعداد الأطعمة TCS (مشروبات القهوة مع الحليب والعصائر الطازجة، وما إلى ذلك). يجب أن يكون مدينة صالحة من شيكاغو شهادة الصرف الصحي الغذاء نشرت في وجهة نظر واضحة من العملاء في جميع الأوقات. يجب أن يكون تعليمات مدينة شيكاغو مدير الصرف الصحي الغذائي في الموقع في جميع الأوقات عندما يتم تحضير الأطعمة TCS/خدم. انتهاك الأساس الأولوية 7-38-012. صدر الاقتباس.
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: لاحظ أي سياسة صحة الموظف في الموقع. يجب توفير سياسة صحة الموظفين المكتوبة لجميع الموظفين. انتهاك الأساس الأولوية. 7-38-010.
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: لاحظ القيء غير مكتملة والإسهال تنظيف عدة في الموقع. يجب توفير إجراءات مكتوبة لتنظيف القيء والأحداث الإسهال، وجميع المعدات المقابلة مخطط في الإجراء، بما في ذلك المطهر فعالة ضد نوروفيروس. انتهاك الأساس الأولوية 7-38-005.
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: لاحظ أي موازين الحرارة داخل مبردات في منطقة الإعدادية الأمامية. يجب وضع ميزان حرارة داخل جميع التبريد، في بقعة واضحة.
61. عرض تقرير موجز ومرئي للجمهور
- تعليقات: لاحظ تقرير موجز حظره أكياس مكدسة على العداد. تعليمات يجب أن يكون تقرير موجز نشر في عرض سهل للعملاء في جميع الأوقات. انتهاك الأساس الأولوية 7-42-090.
المصدر: chicago.gov
173
تعليقات
تعليق