تقرير سلامة الغذاء: Jollibee, 5033 N Elston Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60630 Illinois, United States

وجد المفتشون عدة انتهاكات جسيمة لسلامة الغذاء خلال عملية التفتيش. كانت أغذية متعددة خاضعة للتحكم في درجة الحرارة تُحفظ في درجات حرارة مرتفعة جداً، تتراوح بين 7 و12 درجة مئوية، وتشمل الدجاج والمعكرونة المطبوخة والبيض المسلوق ولحم البرغر. تخلص المدير من نحو 343 كيلوغراماً من الأغذية بقيمة 5,000 دولار. كما وجد المفتشون أن غرفة التبريد كانت دافئة جداً عند 8 درجات مئوية. وقد صدرت مخالفات بشأن هذه الانتهاكات ذات الأولوية.

وتضمّن انتهاك جسيم آخر تسرّب مياه الصرف الصحي من حوض الغسيل ثلاثي الأقسام إلى أرضية منطقة تحضير الطعام، وصدرت بشأنه مخالفة. وشملت المشكلات الإضافية غياب مقاييس الحرارة في بعض وحدات التبريد، واستخدام الصناديق رفوفاً للتخزين، وتراكم الأوساخ على المعدات في جميع أنحاء المنشأة، وانتهاء صلاحية شهادة التدريب على مسببات الحساسية الغذائية لمدير غذاء معتمد.