تقرير سلامة الغذاء: لا كوكو للمأكولات المكسيكية، 3808 W Lawrence Ave، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.

3808 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 23 أكتوبر 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. لاحظ 111 4 صراصير حية في الموقع؛ ولاحظ 15 من فضلات القوارض في الطابق السفلي. كلف المدير بخدمة جميع المناطق المتضررة من الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ). لم يصدر أي اقتباس.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: جثث الصراصير التي تمت ملاحظتها في جميع أنحاء المنشأة بما في ذلك غرفة الطعام والمطبخ. أمر المدير بإزالة الجثث.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: 4-501. لاحظ 11 أن الحشية الموجودة أسفل باب مبرد إعداد الطعام ممزقة ومكسورة.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- التعليقات: 4-602. تمت ملاحظة 13 داخل المبردات مع تراكم التربة الثقيلة والحطام. أصدر تعليمات للمدير لضمان نظافة الجزء الداخلي لجميع المبردات.

المصدر: chicago.gov