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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: La Coco Mexikanisches Essen, 3808 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
3808 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Datum des Berichts: 23. Oktober 202338. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete 4 lebende Kakerlaken vor Ort; beobachtete 15 Nagetierkot im Keller. Der Manager wurde angewiesen, alle von Schädlingen betroffenen Gebiete zu betreuen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-020 (a). Es wurde kein Zitat ausgestellt.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete Kakerlakenkadaver in der gesamten Anlage, auch im Esszimmer und in der Küche. Der Manager wurde angewiesen, die Kadaver zu entfernen.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-501. 11 haben beobachtet, dass die Dichtung an der Reichweite der Kühltür für die Zubereitung von Lebensmitteln zerrissen und kaputt ist.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-602. 13 beobachtetes Innere von Kühlern mit schwerem Boden und Schmutzablagerungen. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass das Innere aller Kühler sauber ist.
Quelle: chicago.gov
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