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监管报告

食品安全报告:La Coco 墨西哥美食,美国伊利诺伊州芝加哥劳伦斯大道 3808 号。

2 年前 source chicago.gov 商业

3808 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

报告日期:2023 年 10 月 23 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:6-501。111 在现场观察到 4 只活蟑螂;在地下室观察到 15 只啮齿动物粪便。指示经理为所有受害虫影响的区域提供服务。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a)。未发布任何引文。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:在包括餐厅和厨房在内的整个设施中观察到蟑螂尸体。指示经理移走尸体。

47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论:4-501。11 观察到食物准备冷却器门下方触手可及的垫圈被撕裂并损坏。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论:4-602。13 观察到冷却器内部积聚了大量土壤和碎片。指示经理确保所有冷却器的内部清洁。

来源:chicago.gov

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