تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: لا فييستا إن إس بي، 114 فلاجلر افي، نيو سميرنا بيتش، فلوريدا 32169، الولايات المتحدة.
منذ سنتين • عمل
114 Flagler Avenue, New Smyrna Beach, 32169 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 05/23/2023الانتهاكات:
- أولوية عالية - توجد علب مسحوقة/صدئة. انظر وقف البيع. 5 علب من الطماطم** تحذير**
- أولوية عالية - الحشرات الطائرة الحية الصغيرة في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. 5 في البار **تحذير**
- أولوية عالية - الأسماك غير المستثناة المقدمة نيئة أو غير مطبوخة جيدًا لم تخضع لتدمير الطفيليات بشكل مناسب. يجب طهي الأسماك بالكامل أو التخلص منها. روبيان للسيفيتشي **تحذير**
- أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق أو مع الأطعمة الجاهزة للأكل في الفريزر - ليست كل المنتجات معبأة تجاريًا. صندوق مفتوح من لحم الخنزير المقدد النيء فوق الفلفل المحشو بالجبن** تحذير**
- أولوية عالية - طعام الحيوانات الخام المخزن فوق/غير مفصول بشكل صحيح عن الطعام الجاهز للأكل. - حاوية من شرائح اللحم النيئة، فوق المرق والخس، مبرد الباب الزجاجي - لحم البقر النيء فوق الفلفل، يمكن السير في المبرد **مصحح في الموقع** **تحذير**
- أولوية عالية - جاهز للأكل، التحكم في الوقت/درجة الحرارة للأغذية الآمنة التي لا يتم استهلاكها/بيعها في غضون 7 أيام بعد الفتح/التحضير. انظر إيقاف البيع. صلصة كريم بوبلانو 5/16 **تحذير**
- أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض التي تم العثور عليها. 2 في حاوية بلاستيكية فوق طاولة البخار 3 فوق آلة صنع الأطباق. 2 عند السحب لماكينة الأطباق. 1 على الرفوف النظيفة للتخزين 10-15 على حاوية الفول البلاستيكية 10-15 فوق الحاوية النظيفة تقريبًا 20 على حاوية Jalepeno 10 فوق الكيس في صندوق الصودا 1 على الأرض في غرفة حوض الممسحة 3 على الأرض في البار تحت صندوق الثلج. متعددة على الأرض في الماء، ومنطقة المطبخ تحت تخزين المعدات النظيفة**تحذير**
- أولوية عالية - إيقاف البيع الصادر بسبب غش المنتج الغذائي. كيس من الدقيق/الخبز بعلامات المضغ **تحذير**
- أولوية عالية - يتم إصدار إيقاف البيع في الوقت المحدد/التحكم في درجة الحرارة للأغذية الآمنة بسبب سوء استخدام درجة الحرارة. **تحذير**
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة للحفاظ على سلامة الطعام باردًا عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. - الفلفل المطبوخ 44 فهرنهايت، شرائح اللحم 47 فهرنهايت، البطيخ المقطّع 45 فهرنهايت، إمباناداس 45 فهرنهايت، الصلصة بالخارج لمدة 30 دقيقة وإعادتها لكل مشغل 48-49 فهرنهايت، الحليب 52 فهرنهايت (طوال الليل لكل مشغل)، الكريمة (طوال الليل لكل مشغل) 51 فهرنهايت، الدجاج النيء 49 فهرنهايت، مبرد الباب الزجاجي 47 فهرنهايت. انظر إيقاف البيع للسلع في المبرد طوال الليل لكل مشغل. - الصلصة 46F في المبرد تحت موزع الرقائق. **تكرار الانتهاك** **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
2
تعليقات
تعليق