أبلغ عن مشكلة تتعلق بسلامة الغذاء.

أريد أن:
أنا أقوم بالإبلاغ
يرجى ملء مكان الحادث

كما رأينا في:

هل تستهلك أيضًا (في الأيام السبعة الماضية):

تخطي

الحصول على تنبيهات لحالتك

توفير بريد إلكتروني لجهة الاتصال

يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
لا شكرا
بدون معلومات الاتصال الخاصة بك، لا يمكن متابعة شكواك. يرجى تقديم بريدك الإلكتروني. شكرا 🙂

حماية الأصدقاء والعائلة

توفير رقم هاتف جهة الاتصال

وهذا يجعل من السهل المتابعة - وخاصة إذا كان هناك بعض الإلحاح على سبيل المثال في التحقيق الصحي العام. شكرا لك 👍
لا شكرا

إضافة فيديو أو صورة!

نوصي بالفيديو أو الصور لـ:
  1. الإيصال
  2. المنتج
  • العبوة
  • أضف صورة / فيديو
    لا شكرا

    إرسال نسخة من التقرير عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية

    أدخل أدناه للحصول على رسالة عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية نصية من تقريرك

    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف

    شكراً على تقريرك

    الحصول على الإشعارات المستندة إلى الموقع

    تم إرسال التقرير بنجاح!


    يتم فحص البيانات من قبل المشرف، وسنقوم بإعلامك بالبريد بمجرد أن تصبح جاهزة.

    تقرير

    تقرير سلامة الغذاء: لا غلوريا سوبر ميركادو، شارع جنوب كيدزي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية

    منذ سنة source chicago.gov عمل

    التقرير التنظيمي

    4117 South Kedzie Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States

    تاريخ التقرير: 25 يوليو 2022
    11. طعام تم الحصول عليه من مصدر معتمد
    - تعليقات: لاحظ الخبز المعبأ والصبار من مصدر غير معتمد للاستهلاك البشري. لم يلاحظ أي إيصالات أو فواتير من الموردين المعتمدين. لا يوجد ملصق طعام على الخبز المعبأ مسبقًا. يجب أن يكون الطعام من مصدر حسن السمعة وأن يحتفظ بالفواتير في جميع الأوقات. تجاهل المالك والمنتج التشويه والتحريف. كاكتوس 10 أرطال، 56 دولارًا. خبز 10 أرطال، 18 دولارًا. (انتهاك الأولوية 7-38-005) صدر الاقتباس.

    33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
    - تعليقات: لاحظ الجدول الأعلى وحدة عقد الساخنة في 117. 9f مع tcs الغذاء في الداخل. يجب أن تكون معدات الإمساك الساخن عند 135 درجة فهرنهايت أو أعلى. نقل المالك الطعام. المعدات الموسومة. يجب عدم استخدامها حتى يتم فحصها بواسطة cdph. إرسال بريد إلكتروني cdph عندما تكون جاهزًا. (انتهاك الأولوية 7-38-005) صدر الاقتباس.

    36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
    - تعليقات: لاحظ عدم وجود مقياس حرارة في حالة عرض اللحوم. تعليمات لتوفير وصيانة.

    38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
    - تعليقات: لاحظ ما يقرب من 10 أو أكثر الصراصير الحية الزحف على الحائط وراء بالوعة 2 مقصورة في منطقة إعداد اللحوم، في المطبخ بجانب بالوعة اليد الخلفية. ما يقرب من 10-12 ذباب كبير يعيش يطير حول المباني، في منطقة الإعدادية، وعلى الطاولات. ما يقرب من 50 ذباب صغير أو أكثر على الجدران والسقوف في مناطق التحضير واللحوم والإنتاج. تعليمات بالاتصال بخدمة مكافحة الآفات في أو بعد تاريخ اليوم. تنظيف وصيانة. (انتهاك الأساس الأولوية 7-38-020 (أ)) صدر الاقتباس.

    47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستخدمة
    - تعليقات: اللحوم المرصودة المخزنة في كيس من البلاستيك. يجب تخزين الطعام في أكياس أو حاويات من الدرجة الغذائية.

    47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستخدمة
    - تعليقات: لوحظ رفوف صدئة في المشي في مبردات. تعليمات لإصلاح/استبدال وصيانة.

    47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستخدمة
    - تعليقات: لوحظ حشيات الباب المكسور في المشي الأيمن في برودة وإنتاج المشي في برودة. تعليمات لإصلاح وصيانة.

    49. الأسطح غير الملامسة للأغذية/الطعام نظيفة
    - تعليقات: لوحظ بقايا المتراكمة على الأكمام البوب في برودة المشروبات، وحراس مروحة المتربة في إنتاج برودة والمشروبات برودة، حطام الطعام على ستائر الهواء في منتصف المشي في برودة. آلة صنع الثلج الداخلية بحاجة إلى التنظيف. صنبور في حوض غسيل يدوي في المطبخ الخلفي بحاجة إلى التنظيف. تعليمات للتنظيف والصيانة. تراكم الثلج المرصود في فريزر الآيس كريم. تعليمات لتذويب وصيانة.

    52. الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي التخلص منها بشكل صحيح
    - تعليقات: لوحظ أسود رائحة كريهة الصرف الصحي/مياه الصرف الصحي القادمة من استنزاف الأرض بجانب آلة الثلج عند تشغيل بالوعة غسل اليدين والمياه الجارية. قام المالك بإصلاح تصريف الأرضية وتنظيف وتعقيم المنطقة أثناء الفحص. يجب مراقبتها وصيانتها في جميع الأوقات. (انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج)) صدر الاقتباس.

    53. مرافق المرحاض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
    - تعليقات: لاحظ عدم وجود وعاء مغطى في جميع دورات المياه للعملاء والموظفات. تعليمات لتوفير وصيانة.

    54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
    - تعليقات: لوحظ خارج منطقة القمامة في سوء الإصلاح. غير قادر على إغلاق الغطاء لعمل تركيب محكم. يجب أن تكون قادرة على إغلاق الغطاء والحفاظ عليه. (انتهاك الأساس الأولوية 7-38-020 (ب)) صدر الاقتباس.

    55. المنشآت المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
    - تعليقات: لاحظ حطام الطعام والسائل على الأرضيات في المشي في مبردات ومبرد المشروبات، بقايا المتراكمة على الأبواب الداخلية وجدران المشي في مبردات. تعليمات للتنظيف، والحفاظ على الجفاف، والصيانة.

    55. المنشآت المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
    - تعليقات: فوضى لوحظ تخزينها في الطابق الثاني. يجب رفع أو تنظيم أو إزالة العناصر المخزنة على الأرضيات وصيانتها.

    55. المنشآت المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
    - تعليقات: لاحظت ملطخة بلاط السقف في منطقة إعداد اللحوم. تعليمات لإصلاح وصيانة.

    55. المنشآت المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
    - تعليقات: لاحظ كسر غطاء خزان المرحاض في مرحاض الموظف في المنطقة الخلفية. تعليمات لإصلاح وصيانة.

    56. تهوية وإضاءة كافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
    - تعليقات: فرن وموقد لوحظ في منطقة الإعدادية الخلفية ليس تماما تحت غطاء التهوية. يجب أن تكون المعدات تحت غطاء التهوية وصيانتها.

    57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب على معالج الطعام
    - تعليقات: شهادات معالج الطعام لوحظ في عداد المفقودين لبعض الموظفين. تعليمات للحصول على التحقق والحفاظ عليه في الموقع.

    المصدر: chicago.gov

    #chicago #illinois #us #bread #cream #icecream #meat #lays #ro-tel

    أحدث التقارير المثيرة للاهتمام

    تستدعي شركة كاونتي رود للمأكولات البحرية، LLC، طوعًا عبوة 4 أونصة من كعكة كاونتي رود للمأكولات البحرية من كراب كيك 2 لأن هذا المنتج يحتوي على بيضة غير معلنة. يتعرض الأشخاص الذين يعانون من حساسية أو حساسية شديدة تجاه البيض لخطر ردود فعل تحسسية خطيرة أو مهددة… شاهد المزيد

    #allergicreaction #us #allergen

    A
    ذهبت إلى RWB يوم الأحد (5/26) مع صديق. لقد استغرقوا أكثر من 40 دقيقة لإخراج طعامنا وعندما خرج، كانت شريحة لحم صديقي مطبوخة أكثر من اللازم وكان البرجر الخاص بي لا يزال نيئًا. عدت إلى المنزل وبعد ساعة كنت أتقيأ وأصاب بالإسهال في نفس الوقت. استمر هذا… شاهد المزيد

    #prescott #arizona #us #burger #steak

    F
    اليوم: أرض تركيا من وول مارت
    اشترى الديك الرومي المطحون في 12 ساعة وأصيب حقًا بتشنجات المعدة والإسهال والحمى والصداع.  | الأعراض: إسهال, غثيان, حمى, قيء, تشنجات, الصداع

    #walmart #visalia #california #us #turkey

    قام ميشيل دوبوي طواعية بسحب بودنغ بودان بورشن بسبب وجود الليستيريا أحادية الخلايا. تم توزيع المنتج في العديد من الأقسام بما في ذلك Charente و Gironde، من خلال تجار التجزئة مثل Carrefour و Leclerc. من المتوقع أن تنتهي إجراءات الاستدعاء في 21 يوليو 2024.

    المنتج الذي تم… شاهد المزيد

    #الليستيريا

    Z
    طلبت تناول الطعام في الخارج مع زوجتي وابني وكذلك والديها وبعد قضمتين في الشاي المشوي، عانيت من تشنج رهيب في معدتي بالإضافة إلى الإسهال الرهيب. استمر لمدة 4 ساعات تقريبًا دون مغادرة الحمام. الشخص الوحيد الذي لم يمرض هو ابني وذلك لأنه نام قبل أن أعود إلى… شاهد المزيد

    #glenburnie #maryland #us

    X
    ذهبنا إلى المطعم في حوالي الساعة 8:30 مساءً مع الأصدقاء والعائلة. طلب 3 منا غليًا للمأكولات البحرية من الكومبو ب الذي يحتوي على الجمبري وسرطان البحر. 2 أفراد آخرون في حزبنا طلبوا سرطان البحر أيضًا. بعد وجبتنا، بدأ أصدقاؤنا في زيارة الحمام ببطء لأنهم شعروا بألم شديد… شاهد المزيد

    #jacksonville #florida #us #crab #shrimp

    F
    أصيبت والدتي البالغة من العمر 92 عامًا بالتسمم الغذائي من سلطة ويندي. بعد أن لم تتمكن من تناول الطعام خلال الأيام العديدة التالية، فقدت الوعي وهي تمزق رأسها بسبب منضدة الحمام. لقد كانت في المستشفى منذ 3 أيام بسبب الضعف وفقر الدم بسبب عدم تناول الطعام وفقدان… شاهد المزيد

    #wendys #arlington #texas #us #مستشفى #pecan #salad

    V
    حصلت على سندويشات التاكو وكان لون الجاك رماديًا لذا قمت بكشطه ولكن استيقظت في الساعة 6 صباحًا مع تشنج شديد في المعدة والإسهال.  | الأعراض: إسهال

    #chipotlemexicangrill #saratogasprings #newyork #us #guacamole

    B
    ذهبت إلى تكساس في عيد الأم وطلبت شريحة لحم الخاصرة سعة 16 أونصة مع الفطر والبصل. تناولت أيضًا حبوب الفلفل الحار والبطاطس المحشوة. عندما انتهيت من تناول شرائح اللحم في منتصف الطريق، لاحظت طعمًا غريبًا لتذويب اللحم على فمي. ذاب اللحم قبل أن أتمكن من مضغه. لم… شاهد المزيد

    #texasroadhouse #phoenix #arizona #us #chili #potato #sirloin #soup #steak #meat

    آخر 30 يومًا