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报告人

食品安全报告: 美国伊利诺伊州芝加哥南凯齐大道拉格洛丽亚超级梅尔卡多

1年前 source chicago.gov 商业

监管报告

4117 South Kedzie Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States

报告日期:2022 年 7 月 25 日
11.从认可来源获得的食物
-评论:观察到来自未经批准的供人类食用的预先包装的面包和仙人掌。未发现已批准供应商的收据或发票。预先包装的面包上没有食物标签。食物必须来自信誉良好的来源,并始终保持发票。所有者丢弃和变性的产品。仙人掌 10 磅,56 美元。面包 10 磅,18 美元。(优先违规 7-38-005)引文已发布。

33.使用适当的冷却方法;足够的温度控制设备
-评论:观察到 117. 9f 的桌面保温装置里面有 tcs 食物。热保设备必须在 135 华氏度或以上。主人搬了食物。设备已标记。在 cdph 检查之前不得使用。准备好后通过电子邮件发送cdph。(优先违规 7-38-005)引文已发布。

36.提供准确的温度计
-评论:观察到肉类陈列柜里没有温度计。被指示提供和维护。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到大约有 10 只或更多的活蟑螂在肉类准备区的 2 个隔间水槽后面的墙上爬行,在厨房后手水槽旁边。大约有 10-12 只活着的大型苍蝇在场所、准备区和桌子上飞来飞去。在准备、肉类和农产品区域的墙壁和天花板上大约有 50 只或更多的小苍蝇。指示在今天当天或之后联系害虫防治服务。清洁和维护。(违反优先基金会 7-38-020 (a))引文发布。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:观察到肉类储存在塑料袋中。食物必须存放在食品级的袋子或容器中。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:观察到散步在冷却器里有生锈的货架。被指示进行维修/更换和维护。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:在冷却器中观察到右边行走时门垫圈坏了,然后在冷却器里行走。被指示进行维修和维护。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论:观察到饮料冷却器的弹出套上积聚了残留物,农产品冷却器和饮料冷却器中有尘土飞扬的风扇防护罩,中间走在冷却器中的气幕上的食物残渣。内部制冰机需要清洁。后厨房洗手水槽的水龙头需要清洁。被指示进行清洁和维护。观察到冰淇淋冰柜里积冰。被指示解冻和维护。

52.妥善处理污水和废水
-评论:当洗手水槽打开和自来水时,观察到制冰机旁边的地漏冒出黑臭味的污水/废水。业主在检查期间修理了地漏,对区域进行了清洁和消毒。必须时刻进行监控和维护。(优先违规 7-38-030 (c))引文发出。

53.厕所设施:正确构造、供应和清洁
-评论:观察到所有女性顾客和员工洗手间都没有带盖的容器。被指示提供和维护。

54.妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:在垃圾箱区域外观察到维修不佳。无法关闭盖子以使其紧密贴合。必须能够关闭盖子并进行维护。(违反优先基金会 7-38-020 (b))引文发布。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:在步入式冷却器和饮料冷却器的地板上观察到食物残渣和液体,残留物积聚在室内门和冷却器墙壁上。指示清洁、保持干燥和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到二楼楼层有杂物。必须提升、整理或移除存放在地板上的物品并进行维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到染色 肉类准备区的天花板瓷砖。被指示进行维修和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到后方区域员工洗手间的马桶水箱盖坏了。被指示进行维修和维护。

56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到后部准备区域的烤箱和炉子不完全在通风罩下。设备必须放在通风罩下方并进行维护。

57。所有食品员工都接受过食品处理员培训
-评论:观察到一些员工缺少食物处理员证书。被指示在现场获取和维护验证。

资料来源:chicago.gov

#chicago #illinois #us #bread #cream #icecream #meat #lays #ro-tel

最近有趣的报告

X
刚刚打开了一罐新的 Miracle Whip,它 “最好在 2024 年 5 月之前使用”。封条下有棕色的东西。我决定用它和一半做一个三明治,现在我想知道我会不会生病。我把整个罐子都扔掉了。然后我打开了与第一个同时购买的第二个罐子,它的封口下有同样的棕色东西。那会是什么?我在 2024 年 3 月 12 日在 Sam's Club 购买了它们

#samsclub #miraclewhip #shreveport #louisiana #us #miraclewhip

因单核细胞增生李斯特菌召回天然烟熏鲱鱼片

4周前 source rappel.conso.gouv.fr 细节

Recall notice

由于存在利斯特菌,法国家乐福自愿召回其家乐福经典品牌的天然烟熏鲱鱼片。该产品分销到法国各地。该问题是在例行测试中发现的,提示了召回。

召回的商品是:
-家乐福经典天然烟熏鲱鱼片。
-以 200 克包装出售。
-批号为 74124201
-GTIN 为 3245413153517
-最佳截止日期为 2024 年 6 月 15 日。
-该产品的销售时间为 2024 年 5 月 6 日至 2024 年 6 月 11 日。

建议消费者不要消费该产品并将其退回购买该产品的商店。

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状,例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/14638/Interne

#fr #利斯特菌

K

美国俄勒冈州尤金市友谊街 Nourish

2天前 reported by user-kpmzx373 细节

2024 年 6 月 20 日星期四上午 10 点我吃了鸡肉炸玉米饼、冰沙和少许柠檬汁、辣椒和姜黄,当天下午 4 点开始感到非常不舒服。我已经病了 3 天,所有症状都包含在这篇文章中。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛

#friendlys #eugene #oregon #us #chicken #juice #lemon

W
疑似食物中毒。症状:腹泻、抽筋
疑似来源:我们(家人)在山姆俱乐部吃的披萨
发作:少于 4 小时
时长:其他:我不知道但我们今天开始
生病了:3 个人
附加信息:我们在那里吃饭时总是会发生这种情况  | 症状: 腹泻, 抽筋

#samsclub #austin #texas #us #pizza

V
这里的经历很糟糕(2024 年 5 月 27 日)。最初进来时,大多数桌子都因为人手严重不足而关门了,我和我的队伍被迫等了很长时间才有女服务员和我们说话(我们最初的女服务员确实要求我们搬到另一个区域,因为她警告我们人手非常不足,而且她有 10 人以上的聚会所以不完全是她的错)。毕竟等了而且不同的员工告诉我们说了不同的话,最后我们举报了一位非常友善和友好的新女服务员。不幸的是她的友好服务无法弥补我们真的不喜欢吃饭的事实。所有东西都不冷不热,太咸了,而且各方面总体上都没胃口。想象一下离开餐厅以为他们应该关门吧!!更糟糕的是,当我们回到家时,我自己和我参加的聚会都病得很严重!我的整个队伍最后都去了急诊,我们都患有食物中毒(发烧、发冷、恶心、不间断的呕吐和腹泻、腹痛等)。最重要的是,我的队伍中的一位成员试图就此联系餐厅,但经理非常不专业和粗鲁。请把你的生意转移到其他地方!!!非常失望(至少可以说),在可预见的将来不会重返水牛野翼(时期)。

#buffalowildwings #hanover #maryland #us #紧急护理 #buffalo #wings

Dorset Cheddar Cheese AOP 1200 因利斯特菌召回

1周前 source rappel.conso.gouv.fr 细节

Recall notice

由于存在单核细胞增生性李斯特菌,Acquaviva Distribution自愿召回了其Dorset Cheddar AOP 1200M。该产品已分销到法国各地。

召回的商品是:
-Dorset Cheddar AOP 12M
-2024 年 5 月 28 日包装
-最佳截止日期为 2024 年 6 月 12 日。
-该产品于 2024 年 5 月 28 日至 2024 年 6 月 12 日出售。
-产品应存放在冰箱里。

建议消费者不要消费该产品并将其退回购买地点。

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状,例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/14788/Interne

#fr #利斯特菌

Q
我在 2024 年 5 月 31 日星期五下午 4:30 左右订购了小海鲜拼盘。我只吃了虾、蛤蜊和扇贝,其余的放在提供的容器里带回家,放在冰箱里供第二天使用。大约 7:30,我突然不得不呕吐。我也有腹泻。我同时经历了呕吐和腹泻,差点晕倒了,出汗了大约 3 个小时。我没有什么可以呕吐的了,但还在动作。最后,它在 10:30 左右停了下来,那时我可以放下碎石了。第二天我给餐厅打了电话,Tam 告诉了我?我会接到回电的。没有人给我打电话。星期天我又打电话问前一天有没有人报告食物中毒,他们说没有。正如我向他们报告的那样,这是个谎言!他们没有认真对待这个问题!如果我丈夫不在场帮助我度过难关,我会昏倒的,可能死于自己的呕吐物。他们需要检查一下!

#stgeorge #newbrunswick #ca #scallops #seafood #shrimp #clams

过去 30 天