تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: لا ميتشواكانا أرميتاج، 4345 دبليو أرميتاج افي، شيكاغو، IL 60639، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
4345 West Armitage Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
تاريخ التقرير: أبريل 6, 202110. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ أي علامات غسل اليدين أو الملصقات بالقرب من بالوعة غسل اليدين في منطقة إعداد الطعام الخلفية وحمام المرأة. يجب أن توفر.
37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: يجب تسمية حاويات تخزين المواد الغذائية عندما لا يكون الطعام في الحاوية الأصلية.
54. التخلص من القمامة والرفض بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: وجدت خارج منطقة القمامة لم يتم الحفاظ عليها. لوحظ خارج القمامة القمامة تفيض منع غطاء من إغلاق بشكل صحيح. هذا هو المرسى ومصدر غذائي للقوارض وغيرها من الآفات الأخرى. انتهاكات الأساس الأولوية 7-38-020 (ب). صدر الاقتباس.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: لاحظ الغبار الثقيل تراكم على فتحات التهوية السقف في جميع أنحاء المباني. يجب تنظيف وصيانة.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: لاحظ المياه التالفة بلاط السقف داخل الحمام الموظف. يجب إصلاح/استبدال وصيانة.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب على معالج الطعام
- تعليقات: لاحظ موظف دون شهادة معالج الطعام. يجب أن تظهر دليلا على التدريب لجميع الموظفين.
58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: لاحظ مدير الأغذية المعتمد دون شهادة تدريب مسببات الحساسية. تعليمات الإدارة أنه يجب على جميع مديري الأغذية المعتمدين الحصول على هذه الشهادة.
60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة لم يتم تصحيحها من تقرير inspecton #2288699 على 5/13/2019. #43 لاحظ الرطب مسح الملابس المخزنة على رأس الجداول الإعدادية والمجمدات ومبردات. تعليمات الإدارة لتخزين جميع الملابس مسح الرطب في وعاء من المطهر. انتهاك الأساس الأولوية 7-42-090.
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق