تقرير سلامة الغذاء: لا تروبيكانا، 3601 دبليو نورث افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.

3601 West North Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 5 ديسمبر 2022
25. يتم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة أو غير المطهية جيدًا
- التعليقات: لاحظ عدم وجود إفصاح استشاري للمستهلكين في قائمة الأطعمة النيئة أو غير المطهية جيدًا. أصدرت الإدارة تعليمات بالكشف عن أو وصف الأطعمة التي يمكن طلبها نيئة أو غير مطبوخة جيدًا وربط هذه العناصر ببيان التذكير في القائمة. يجب أيضًا إضافة الجملة التالية قبل بيان التذكير: "يمكن طلب هذه الأطعمة نيئة أو غير مطبوخة جيدًا أو قد تحتوي على مكونات نيئة أو غير مطبوخة جيدًا.» انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005.

47. يمكن تنظيف الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية وتصميمها وتصنيعها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: قم بإزالة الصقيع والحفاظ على الجزء الداخلي من الفريزر ذو الباب الواحد.

55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: نظف الجدار خلف معدات الطهي.

55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: استبدل بلاط الأرضيات المكسور أمام معدات الطهي. قم بإصلاح الفتحة الموجودة في الحائط خلف حوض غسيل اليدين في حمام الرجال.

المصدر: chicago.gov