Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : La Tropicana, 3601 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 ans •source chicago.gov • entreprise
3601 West North Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Date du rapport : 5 déc. 202225. Avis aux consommateurs fourni pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucun avis aux consommateurs n'a été observé sur le menu des aliments crus ou insuffisamment cuits. La direction a été chargée de divulguer ou de décrire les aliments qui peuvent être commandés crus ou insuffisamment cuits et de relier ces produits à la mention de rappel figurant sur le menu. Vous devez également ajouter la phrase suivante avant la déclaration de rappel : « ces aliments peuvent être commandés crus ou insuffisamment cuits ou peuvent contenir des ingrédients crus ou insuffisamment cuits ». Violation de priorité 7-38-005.
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : dégivrez et entretenez l'intérieur du congélateur à 1 porte.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : nettoyez le mur derrière l'équipement de cuisine.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : remplacez les carreaux de sol cassés devant l'équipement de cuisson. Réparez l'ouverture dans le mur derrière le lavabo des toilettes pour hommes.
Une source : chicago.gov
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