تقرير سلامة الغذاء: مركز لينورا بليس للرعاية النهارية والتعلم، 1459 W 74th St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

1459 West 74th Street, Chicago, 60636 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 14 يونيو 2024
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لا تحتوي الصورة على شهادة مديري الأغذية المعتمدين التي يجب تقديمها وصيانتها. (مؤسسة الأولوية 7-38-012)

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد في الخدمة أثناء إعداد أطعمة tcs ومعالجتها وتقديمها مثل (دقيق الشوفان والحليب والموز) يجب أن تكون في الموقع في جميع الأوقات. وصل مدير الأغذية المعتمد إلى الموقع في الساعة 9:37 صباحًا (مؤسسة الأولوية 7-38-012) (cos) (تم إصدار الاقتباس)

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال التصريف البطيء في حوض اليد في المستكشفين.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: أدلة ملحوظة على 3- صراصير حية على قواعد عجلات الموقد و 1- الزحف على الأرض بالقرب من تصريف أرضية المغسلة المكون من جزئين. دليل أيضًا على وجود حوالي 75 أو أكثر من فضلات الفئران داخل كل من خزانات المقلاة وعلى الأرض بين المواد الموجودة على الأرض في غرفة خزان الماء الساخن. يجب إزالة الفضلات وتنظيف المناطق وتعقيمها. يوصى بوجود مشغل لمكافحة الآفات لخدمة المباني في أو بعد 6/14/24. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) (صدر الاستشهاد)

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ أن العديد من الأبواب ليست ضيقة التركيب على طول الجزء السفلي وفي الوسط يجب أن تجعل الأبواب ضيقة لمنع دخول القوارض.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: يجب توفير سدادات الحوض للمغسلة المكونة من 3 أقسام.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: يجب تنظيف الغبار المتراكم من المستكشفين - المكعبات والرفوف. ديسكفري كيوبيز. حجرات فضولية.

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- تعليقات: لوحظ خارج أغطية القمامة في حالة سيئة الإصلاح لوحظ كسر غطاء واحد ويجب أن يؤدي الغطاء المركزي الذي تم دفعه إلى أسفل داخل القمامة المذكورة إلى جعل الأغطية ضيقة التركيب. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب) (تم الاستشهاد بها)

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: يجب كشط الطلاء المتقشر على الجدران في غرف المستكشفين والاكتشاف والإبداع والفضولية.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال قاعدة الجدار المفقودة والفجوة في قاعدة الجدار خلف الموقد وبالقرب من الباب في المطبخ المشترك.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب تنظيف الحطام من الأرض بالقرب من طاولة تغيير الملابس والمغسلة اليدوية في غرفة صف المستكشفين ومطبخ الكنيسة.

المصدر: chicago.gov