报告人
1459 West 74th Street, Chicago, 60636 Illinois, United States
报告日期：2024 年 6 月 14 日1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：图片没有必须提供和维护的认证食品经理证书。（优先基金会 7-38-012）
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到，在准备、处理和供应诸如（燕麦片、牛奶、香蕉）之类的 tcs 食物时，没有经过认证的食品经理值班，必须始终在现场。认证食品经理于上午 9:37 到达现场（优先基金会 7-38-012）（cos）（引文已发布）
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须修理或更换探险者手头水槽的缓慢排水管。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到有证据表明，炉子的轮底上有 3 只活蟑螂，有 1 只活蟑螂在 2 个隔间的水槽地漏附近的地板上爬行。还有证据表明，在两个油炸锅柜内以及热水箱房地板上的物品之间的地板上，大约有75个或更多的老鼠粪便。必须清除粪便清洁并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 24 年 6 月 14 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到底部有几扇门没有紧密配合，中间必须使门紧密贴合以防止啮齿动物进入。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须为 3 个隔间的水槽提供水槽塞。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理探险家积聚的灰尘——隔间和架子。探索小屋。好奇小屋。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱盖子维修不善，观察到一个盖子坏了，向下按下所述垃圾箱内部的中心盖必须使盖子紧密贴合。（优先基金会 7-38-020 (b)（引文已发布）
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在探险家、探索者、创造性和好奇心教室的墙壁上刮掉油漆。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修复或更换丢失的墙底和共用厨房炉子后面墙底和门附近的缝隙。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理探险家教室和教堂厨房更衣桌和洗手槽附近的地板上的碎屑。
来源：chicago.gov
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