تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم ومطعم ليونا، 3877 N إلستون افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • عمل
3877 North Elston Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
نظيفة، على نحو سلس ونظيفة. - يجب عدم استخدام رغوة الرش غير المتكافئة، وتوسيع كمادة مانعة للتسرب على الجدران في جميع أنحاء المنشأة. يجب إزالة لتكون على نحو سلس ونظيفة.56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: في عداد المفقودين ضوء شيلد فوق منطقة الإعدادية الغذاء. يجب أن تحل محل.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ الموظفين المتعلقات الشخصية التي يتم تخزينها في رفوف تخزين المواد الغذائية الجافة. يجب توفير منطقة تخزين مخصصة للموظفين المتعلقات الشخصية.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب على معالج الطعام
- تعليقات: لاحظ شهادات معالج الطعام منتهية الصلاحية. يجب تقديم شهادات معالج طعام صالحة لجميع الموظفين المطلوبين.
60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: انتهاك الأساسية السابقة #49 -لوحظ الجليد بناء على المشي في المكثف الفريزر. يجب إزالة وقال كتلة الجليد بناء والحفاظ عليها. من 6-19-19 #2293861 لم يتم تصحيحها. أولوية انتهاك الأساس 7-42-090 الاقتباس الصادرة.
المصدر: chicago.gov
39
تعليقات
تعليق