تقرير
تقرير سلامة الغذاء: لوكال فودز، 1427 دبليو ويلو ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
التقرير التنظيمي
1427 West Willow Street, Chicago, 60642 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 6 ديسمبر 202216. الأسطح الملامسة للأغذية: تم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لاحظ الشطف النهائي لآلة الأطباق ذات درجة الحرارة العالية عند 91 درجة فهرنهايت داخل غرفة غسيل الأطباق. أصدرت الإدارة تعليمات لإصلاح وصيانة آلة الأطباق بشطفها النهائي فوق 180 درجة فهرنهايت. انتهاك الأولوية 7-38-025. تم إصدار الاقتباس.
47. يمكن تنظيف الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية وتصميمها وتصنيعها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: قم بإصلاح الجزء الداخلي من الباب إلى المبرد التحضيري ببابين في منطقة الإعداد الأمامية مع طلاء معدني خشن يبرز.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: إصلاح التسرب تحت الحوض المكون من 4 مقصورات (أسفل الحوض الجانبي الأيسر) في غرفة غسيل الأطباق.
53. مرافق المرحاض: تم بناؤها وتوفيرها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لم يلاحظ وجود وعاء نفايات مغطى في حمام الذكور/الإناث. تعليمات الإدارة لتقديمها.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: قم بتنظيم لوح الفينيل المقشر من زاوية مدخل غرفة غسيل الأطباق.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: نظف الغبار الموجود على السقف في غرفة غسيل الأطباق خاصة حول فتحات الإمداد.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: قم بتنظيف السخام الموجود على فلاتر التهوية فوق معدات الطهي.
61. تقرير موجز معروض ومرئي للجمهور
- التعليقات: لم يتم نشر ملخص تقرير التفتيش في العرض العام. حصلت الإدارة على نسخة من ملخص تقرير التفتيش اليوم وتم توجيهها لنشره أمام الجمهور. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-010 (ب). تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
173
التقارير الأخيرة بالقرب مني
أحدث التقارير