تقرير سلامة الغذاء: لوسي، 4570 شمال برودواي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

4570 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 18 مارس 2022
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لم يتم العثور على مياه جارية ساخنة في أحواض غسيل اليدين في الحمامات ودرجة حرارة الماء عند 48. 6 f. يجب أن تحتوي أحواض غسيل اليدين على مياه ساخنة جارية بحد أدنى 100. 0 f حسب تاريخ إعادة الفحص. ومع ذلك، هناك مياه ساخنة جارية في أكثر من 110. 0 f في جميع الأحواض الأخرى. انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج). التأسيس في حل لمدة يومين.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لوحظ فجوة 1/4 بوصة عند المدخل الأمامي تجتاح الباب المزدوج وفجوة 1/2 بوصة في اكتساح باب الخروج الخلفي. يجب إثبات القوارض قال الأبواب.

51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: غسل الصحون 3 مقصورات استنزاف أنابيب استنزاف ببطء. قال مدير التعليمات إن الحوض يجب أن يستنزف بسرعة.

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: الجص الأرضي منخفض حول حوض غسيل الصحون المكون من 3 أقسام. يجب على المدير التعليمات أن يرغي بلاط الأرضيات حول حوض غسيل الأطباق المكون من 3 حجرات/يجب أن يحافظ على الأرضية جافة.

58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: لا توجد شهادات تدريب على مسببات الحساسية الغذائية في المباني. يجب أن يكون لدى جميع مديري الأغذية المعتمدين في مدينة شيكاغو شهادات الحساسية الغذائية في أماكن العمل.

المصدر: chicago.gov