تقرير
تقرير سلامة الغذاء: ماريانو، 1800 دبليو لورانس افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
التقرير التنظيمي
1800 West Lawrence Avenue, Chicago, 60640 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 16 مايو 202216. الأسطح الملامسة للأغذية: تنظيف وتعقيم
- تعليقات: لوحظ تراكم الكالسيوم الطفيف داخل آلة صنع الثلج في منطقة إعداد ستاربكس. يجب تنظيف الجزء الداخلي من آلة الثلج وصيانتها.
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: لا يوجد ميزان حرارة داخل المأكولات البحرية يمشي في برودة. يجب توفير مقياس حرارة يعمل داخل المبرد المذكور.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ فجوة 1/2 بوصة في المدخل الأمامي الباب الدوار تجتاح. يجب أن دليل القوارض قال الباب.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تراكم الغبار الملحوظ على بلاط السقف وغطاء تهوية السقف فوق مطبخ الأطعمة الساخنة. يجب تنظيفها وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
31