Informe por
Informe de seguridad alimentaria: Mariano's, 1800 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos.
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
Informe regulatorio
1800 West Lawrence Avenue, Chicago, 60640 Illinois, United States
Fecha del informe: 16 de mayo de 202216. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: se observó una ligera acumulación de calcio dentro de la máquina de hielo en el área de preparación de Starbucks. Debe limpiar el interior de la máquina de hielo y mantenerlo.
36. Termómetros suministrados y precisos
- comentarios: no hay termómetro dentro de mariscos caminar en el refrigerador. Debe proporcionar un termómetro que funcione dentro de dicho enfriador.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: espacio de 1/2 pulgada observado en los barridos de la puerta giratoria de la entrada principal. Debe probar roedores dicha puerta.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: acumulación de polvo observado en las tejas del techo y la cubierta de ventilación del techo sobre la cocina de alimentos calientes. Debe limpiarse y mantenerse.
Fuente: chicago.gov
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