Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Mariano's, 1800 W Lawrence Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

1800 West Lawrence Avenue, Chicago, 60640 Illinois, United States

Datum des Berichts: 16. Mai 2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete leichte Kalziumablagerungen in der Eismaschine im Starbucks-Vorbereitungsbereich. Muss das Innere der Eismaschine reinigen und warten.

36. Thermometer im Lieferumfang enthalten und genau
- Kommentare: kein Thermometer in Meeresfrüchten gehen im Kühler. Muss ein funktionierendes Thermometer in dem Kühler bereitstellen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete 1/2 Zoll Lücke bei Drehtür-Feger am Vordereingang. Muss die Tür durch Nagetiere beweisen.

55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Beobachtete Staubansammlung auf Deckenplatten und Deckenlüftungsabdeckung über heißen Lebensmitteln Küche. Muss gereinigt und gewartet werden.

Quelle: chicago.gov