تقرير
تقرير سلامة الغذاء: ماريانو، 5201 N طريق شيريدان، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
التقرير التنظيمي
5201 North Sheridan Road, Chicago, 60640 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 10 يونيو 202249. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- تعليقات: لاحظ الحطام الغذائي المتراكم على الداخلية/الخارجية والقضبان من مبردات عرض منطقة إعداد اللحوم. يجب تنظيف المبردات المذكورة وصيانتها.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتوفيرها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: لا توجد أوعية قمامة مغطاة في دورات مياه الموظفين. يجب توفير أوعية قمامة مغطاة لكل من دورات المياه للموظفين.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: إنتاج بلاط الأرضيات منطقة الإعدادية مع الجص المنخفض/المياه الراكدة. يجب على المدير الموجه إعادة إنتاج بلاط الأرضيات في المنطقة الإعدادية. يجب أن يكون سطح الأرض نظيفًا وجافًا بسهولة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: بعض المصابيح الكهربائية غطاء التهوية لا تعمل في منطقة الإعدادية ديلي. يجب توفير مصابيح إضاءة عاملة في غطاء تهوية منطقة ديلي الإعدادية.
المصدر: chicago.gov
43