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Relatório de segurança alimentar: Mariano's, 5201 N Sheridan Rd, Chicago, Il, Estados Unidos da América.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
Relatório Regulatório
5201 North Sheridan Road, Chicago, 60640 Illinois, United States
Data do relatório: Jun 10, 202249. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: restos alimentares acumulados observados no interior/exterior e trilhos dos refrigeradores de exibição da área de preparação de carne. Deve limpar os referidos refrigeradores e manter.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: sem recipientes de lixo cobertos nos banheiros dos funcionários. Deve fornecer recipientes de lixo cobertos para os banheiros de ambos os funcionários.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: produzir ladrilhos de área de preparação com baixo rejunte/água parada. O gerente instruído deve reagrupar os ladrilhos da área de preparação de produtos. A superfície do piso deve ser facilmente limpa e seca.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: algumas lâmpadas do exaustor não funcionam na área de preparação de delicatessen. Deve fornecer lâmpadas de trabalho no exaustor de ventilação da área de preparação de delicatessen.
Fonte: chicago.gov
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