تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ماكدونالدز، 6336 S آشلاند افي، شيكاغو، Il، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • عمل
6336 South Ashland Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
تاريخ التقرير: مارس 3, 20211. الشخص المسؤول الحالي، يدل على المعرفة، ويؤدي الواجبات
- تعليقات: شخص المسؤول هس لا مدينة شيكاغو شهادة الغذاء.
2. مدينة شيكاغو خدمة الغذاء شهادة الصرف الصحي
- تعليقات: لاحظ أي مدينة صالحة من شيكاغو شهادة الصرف الصحي الغذائية المنشرة/المقدمة للمدير على واجب. أيضا الموافقة المسبقة عن علم غير قادر على تقديم خلال التفتيش دليل على أي موظف في الخدمة مع مدينة شيكاغو شهادة الصرف الصحي الغذاء. مؤسسة الأولوية الصادرة 7-38-012
22. درجات الحرارة عقد الباردة المناسبة
- تعليقات: لاحظ درجات الحرارة الباردة غير لائق من (5) 7oz حجم الحليب المعبأة في زجاجات في 56. 0F، (1) كيس كبير 4-رطل من كريم الحليب في 55. 0F داخل برودة في محرك الأقراص من خلال. تمت إزالة فوس والتخلص منها الموافقة المسبقة عن علم في التكلفة تقريبا 7 رطل في التكلفة $ شنومكس. 00-كوس. تعليمات للحفاظ على الأطعمة الباردة في 41. 0f أو أقل. أولوية المخالفة الصادرة 7-38-005.
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- تعليقات: لوحظ برودة في محرك الأقراص من خلال منطقة يجري استخدامها الحفاظ على درجة حرارة البرد غير لائق من 57. 0F. يجب الحفاظ على برودة تعليمات 41. 0f أو أقل. سيتم وضع علامة برودة عقد للتفتيش. تعليمات لاستخدام برودة إضافية على الموقع الذي 41. 0f أو أقل. أولوية المخالفة الصادرة 7-38-005.
المصدر: chicago.gov
15
تعليقات
تعليق